Un científico estalla contra Alberto Chicote por su anuncio de cerveza con Anna Castillo
Hace poco más de mes y medio Estrella Damm lanzó una campaña con el cocinero Alberto Chicote y la actriz Anna Castillo promocionando su marca. En el spot, que ahora lanzan las televisiones en versión reducida tras la campaña de lanzamiento, habla de química y al parecer deja en muy mal lugar a esta ciencia tan perfeccionista.
Un conocido científico acusa a Alberto Chicote de «quimiofóbico» por su anuncio en televisión
A todos nos gusta el sabor de lo natural y el que no lo reconozca, miente. Es justo lo que le han encomendado hacer al cocinero de laSexta junto con la maestra de ceremonias del 21º Festival de Cine de Málaga, Anna Castillo. La famosa factoría cervecera ha lanzado esta campaña que el propio Chicote fija en sus redes sociales:
Por si no lo habéis visto, que seguro que si, este es el nuevo Spot de @EstrellaDammEs que tuve la fortuna de hacer con @AnnaaCastillo, Oriol Pla y el resto de un equipo maravilloso.
Y cuando uno trabaja con gente increíble, salen cosas fantásticas como esta.
Gracias. pic.twitter.com/YiTf6q5kUZ— Alberto Chicote (@albertochicote) March 28, 2018
El anuncio transmite un mensaje de unión, compañerismo y bondad, pero José Manuel López Nicolás, profesor del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular-A de la Universidad de Murcia, parece ver otro spot distinto y acusa al protagonista del anuncio cervecero de «quimiofóbico».
La carta que ha publicado en su conocido blog empieza así: «No puede ser Alberto que tú, que incluso has protagonizado programas de divulgación científica relacionados con la nutrición, te hayas dejado arrastrar por la absurda moda de lo que muchos llaman quimiofobia (yo en realidad no pienso que sea una fobia a la química sino un miedo irracional hacia los productos químicos fruto de la incultura científica y de repulsivas campañas de marketing)», escribe.
Una reclamación al texto que Chicote verbaliza según instrucciones del productor publicitario del anuncio de Estrella Damm, que no de su propia cosecha, ojo:
«¿Qué mensaje crees que se queda en la mente del consumidor cuando escucha en tu anuncio la frase «Estrella Damm es una cerveza de 1876, que sólo se hace con ingredientes naturales. En 1876 no se añadían sulfitos, ni aditivos, ni conservantes, ni ingredientes modificados genéticamente, y ahora tampoco, por eso está tan buena?», le pregunta desde el blog.
Alberto Chicote en el Spot de Estrella Damm, Youtube
«En mi caso y en el de todas las personas a las que he preguntado la respuesta es clara y unánime: que esa serie de compuestos influyen negativamente en las características organolépticas de la cerveza y que pueden ser perjudiciales para la salud. Un disparate sin rigor científico», continúa redactando.
Y es que el profesor sigue entendiendo el anuncio como cosecha propia del cocinero de Pesadilla en la cocina más que de un encargo comercial, como es el caso: «porque alguien como tú, que incluso has hecho programas de divulgación nutricional, digas que una cerveza está buena por ser natural y no tener aditivos ni transgénicos y se te pase por alto citar que el alcohol que contiene es neurotóxico y cancerígeno«, prosigue el indignado experto.
Alberto Chicote en el Spot de Estrella Damm, Youtube
Un mensaje que además ha querido acompañar de un zasca que parece querer rebajar sus méritos tras años demostrando su arte ante los fogones (los propios y los ajenos):
«Gracias a la química presente en la gastronomía molecular tú conseguiste darle un valor añadido a tus platos que te ha llevado muy lejos. Son muchas las ocasiones en las que has empleando el nitrógeno líquido, espumas y decenas de agentes químicos para innovar en tus platos. De hecho en tu Revista Chicote se pueden leer infinidad de recetas donde empleas numerosos aditivos, esos a los que ahora criticas. ¿Por qué empleas estrategias comerciales que denigran a los productos químicos que tanto usas en tu labor de cocinero?», le reclama.
Alberto Chicote en Pesadilla en la cocina, Atresmedia
El crítico ofendido se quiere despedir con una reflexión:
«antes de despedirme de ti me gustaría que reflexiones sobre tu presencia en anuncios televisivos que ven millones de personas y en los que se mandan mensajes que van en contra del consenso científico. Somos muchísimas las personas que nos dedicamos a la divulgación científica. Con ello intentamos crear una sociedad basada en el conocimiento y no en la incultura, la mentira, el fraude y la superchería. Sin embargo nosotros no tenemos el eco que tú tienes y en un anuncio que dura solo unos segundos puedes tirar por tierra todo nuestro trabajo…además de confundir totalmente al consumidor. Piénsalo Alberto», remacha.
Cabe destacar que el cocinero de Atresmedia no ha opinado al respecto de la enorme crítica del profesor de ciencias sobre su presunta «quimiofobia» del spot de birras.
